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激ウマ《絶品コシヒカリ》石打の民宿で食べた「ごはん」ものすごく旨かった
エコーロッヂで食べた「ごはん」がものすごく旨かった。
また食べたくて、東京で買ったけど。だから、あの「絶品コシヒカリ」を分けてください。そんな電話を頂きます。私達も旅行に行くと どんな高級旅館に泊まっても、「料理はとても美味しいのに、ご飯がね。」と言う会話をします。
「絶品コシヒカリ」とは、何も混ざり物がない。他人様の米さえ混ぜない。それぞれの農家が 私が作った米だけのコシヒカリなのです。それぞれのたった一人の農家のコシヒカリ炊いたご飯だったのです。
JA・問屋・大手の米やが扱うコシヒカリはたくさんの農家のいろいろな米が混ざっています。
不思議なことですが、多くの米が混ざると味が落ちるようです。 農作物全般そうなのでしょうか、米は農家によって味が違います。甘みが、モチモチ感が、触感が違います。当店も7人の農家のコシヒカリを取り扱っています。天空米を除いて特A・大沢米・ハサ掛け・特別栽培米それぞれ生産農家が違い、それぞれにファンと呼べるお客様がついています。新米の秋、家族でそれぞれの米を食べ比べるのは大きな楽しみです。

------商品情報------
原産国 日本
産地 新潟県南魚沼市しおざわ地区
名称 玄米
品種 コシヒカリ
使用割合 100%
内容量 30kg
産年 平成29年産
精米年月日 ご注文後精米いたします
新米時期は御注文が集中しますが、稲刈りの後乾燥調整して、受注順に順次発送しますので発送が相当遅れることがありますご理解ください。稲刈りは晴れた日にしかできません。天気によっては遅れることもあります。その場合には、ご指定の日時に間に合わないこともあります。どうぞご了承ください。

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